Salteado de espárragos con pollo

Salteado de espárragos con pollo

Acabamos de volver de recorrer las costas asiáticas y os hemos traído un plato que forma parte de los fundamentales salteados de verduras de aquellas mágicas tierras.

Esta receta de salteado de espárragos con pollo es sabrosa, sana y altamente personalizable si así lo deseáis. ¿Zarpamos hacia su magnífico sabor?

Ingredientes (aproximadamente para 2 personas)

• 300 gramos de espárragos
• 20 o 25 mililitros de soja
• 15 mililitros de salsa de ostras
• 300 gramos de pollo
• ½ cucharada de maicena
• 2 dientes de ajo
• 30 mililitros de agua
• 15 gramos de azúcar
• 1 cayena
• aceite de girasol
• sal

Elaboración:

1. Para comenzar, calentaremos aceite de girasol en una sartén para freír la cayena y los ajos.
2. Después añadiremos pollo y lo freiremos a fuego fuerte. Añadiremos sal a mitad de proceso.
3. Incorporaremos los espárragos, la salsa de soja, la de ostras y el azúcar para saltearlo todo de forma enérgica.
4. Dejaremos haciéndose durante 180 segundos aproximadamente.

   

5. Estaremos acabando. Disolveremos en agua la maicena y removeremos todo bien. Para acabar, apagaremos y serviremos al instante. ¡Buen provecho!